Workshop Internacional CEGAHO

WorkLab

Aprendizaje inmersivo y degustativo en negocios, experiencias, itinerarios, rutas y tours

El WorkLab complementa el aprendizaje en aula con recorridos sensoriales e inmersivos en San Pedro y San Andrés Cholula. Incluye ambientación y degustación de bocadillos, menús, tradiciones culinarias, maíz criollo, espuma de cacao, mezcal, loza de talavera con DO UNESCO, experiencia del Mole Poblano en Mercado Cosme del Razo, cena inmersiva Vive y Viaja por Cholula y tour cervecero.

II. WorkLab presencial — 15 horas en campo

Viernes 18 (21:00–22:30), sábado 19 (14:30–17:30 y 21:00–22:30) y domingo 20 (9:00–19:00). Solo participantes presenciales.

Itinerario en campo

18 de septiembre

  • Cena cóctel (2) y bocadillos (5) para convivencia, integración y networking.
Cena cóctel y bocadillos para convivencia, integración y networking del WorkLab
Itinerario WorkLab en Cholula: convento, maíces criollos, Toltecalli, cacao y cena inmersiva con vista al Santuario de los Remedios

19 de septiembre

  • Visita al convento franciscano de San Gabriel Arcángel y la Capilla Real.
  • Comida: cocina y exposición de maíces criollos (3 tiempos con agua de sabor incluida).
  • Visita a Toltecalli, loza contemporánea con cerámica prehispánica de Cholula.
  • Plaza de la Concordia: degustación de espuma de cacao y muégano cholulteca.
  • Cena inmersiva Vive y Viaja por Cholula: cóctel, 5 platillos locales, ambientación con vista al Santuario de los Remedios.

20 de septiembre

  • Experiencia Mole Poblano en Mercado Cosme del Razo e ingredientes del platillo.
  • Taller inmersivo del mole con menú degustación de 3 tiempos.
  • Tour cervecero por 3 casas cerveceras artesanales.
  • Noche libre para evaluación opcional como cliente misterioso.
Experiencia Mole Poblano en Mercado Cosme del Razo, taller degustación y tour cervecero artesanal

Qué incluye el WorkLab

Incluye: Cena cóctel y bocadillos (18), comida con maíces criollos, degustación de espuma de cacao, muégano y cena inmersiva (19). Mole poblano con menú de 3 tiempos (incluye 1 mezcal y agua de sabor) y tour cervecero con 3 degustaciones por establecimiento (20). Guía certificado por Secretaría de Turismo.

No incluye: alojamiento, bebidas adicionales o alcohólicas no mencionadas, propinas e IVA.

Preguntas frecuentes del programa

Sí puede, pero no incluye ninguna actividad del WorkLab.

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